Creative Thailand

บทความ

นักออกแบบ นักคิด และผู้ประกอบการ ในอุตสาหกรรมสร้างสรรค์ไทย

ค้นหาโดย Tags : Creative

วัฒนธรรมอาหาร อินเดีย ญี่ปุ่น ไทย ในเมนูของ Gaggan

สำหรับนักกิน หรือ Foodie กรุงเทพฯ นั้นเป็นถือว่าเป็นอีกหนึ่งเมืองสวรรค์ เพราะมีอาหารอร่อยให้เลือกหลากหลาย ตั้งแต่ระดับมิชชลินสตาร์ ไปจนถึงสตรีทฟู้ด ส่วนอาหารนานาชาติ ทั้งจีน ญี่ปุ่น และอิตาเลียน ก็หาร้านที่มีคุณภาพระดับโลกได้ไม่ยากเย็น รวมถึงร้านอาหารอินเดียอันดับท็อปของโลกก็อยู่ในกรุงเทพฯ เช่นกัน นั่นก็คือ Eat at Gaggan ร้านอาหารแนวโปรเกรสซีฟของเชฟ Gaggan Anand (กากั้น อันนัน)

'Smart Farmers' เกษตรกรไทยตัวอย่าง

Smart Farmer หรือเกษตรกรที่มีหัวคิดก้าวหน้า นำเทคโนโลยีสมัยใหม่มาใช้ในการทำการเกษตร เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพให้กับผลผลิต นำเอาองค์ความรู้ใหม่ๆ มาปรับใช้ในการทำการเกษตร

'ล้ง 1919' เปลี่ยนอาคารเก่าริมน้ำเจ้าพระยาให้เป็นย่านสร้างสรรค์

“ล้ง 1919” (LHONG 1919) เคยเป็นท่าประวัติศาสตร์ศิลป์ไทย-จีน ริมแม่น้ำเจ้าพระยา ชื่อ “ล้ง” มาจากชื่อ “ฮวย จุ่ง ล้ง” เป็นภาษาจีน หมายถึง “ท่าเรือกลไฟ” ซึ่งทุกวันนี้รู้จักในนามโกดังบ้าน “หวั่งหลี”